酸辣粉是什么材料做的
酸辣粉分為兩大類：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，一般都采用干粉的制作方式。豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品都可以做酸辣粉的平常吃的一般是由紅薯，豌豆按最佳比例調(diào)和的
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酸辣粉分為兩大類：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，一般都采用干粉的制作方式。豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品都可以做酸辣粉的平常吃的一般是由紅薯，豌豆按最佳比例調(diào)和的
